Cubes d’agneau légèrement relevés et apprêtés avec tomates et oignons, puis servis en sauce.

Agneau assaisonné de beaucoup d’oignons, d’épices, de poivrons verts et de tomates, puis servi dans son propre jus.

Cari très épicé à la manière de Madras.

Cari d’agneau assaisonné d’épices exotiques, de crème, d’amandes et de raisins de Smyme. Ce met légèrement sucré est sans pareil.

Agneau cuit avec les épices spéciales du chef, de fromage maison, de fines herbes et de sauce tandoori.

Mets relevé cuit avec épinards et le gingembre fraîche.

Agneau rôti sur broche au tandoor, cuit et assaisonné d’épices et de la sauce tandoori du chef. Ce plat est servi crème fraîche.